Český modrý mák

Modrý klenot z jižní Moravy. Objevte krásu a jedinečnost modrého máku z naší rodinné farmy u Znojma. Semena máku z naší farmy u Znojma vynikají svým ojedinělým odstínem modré barvy, který je charakteristický pro danou odrůdu. Tento jedinečný vzhled je výsledkem pečlivého pěstování podle České cechovní normy a metod regenerativního zemědělství, které podporují zdraví půdy, ekosystémů a biodiverzitu.

Aroma a chuť

Náš mák se vyznačuje příjemnou vůní a chutí, které jsou výsledkem šetrného pěstování a zpracování. Díky tomu si můžete vychutnat plnou chuť a aroma tohoto vynikajícího produktu.

Koncentrát živin

Mák je skutečným nutričním koncentrátem. Je bohatý na olejové kyseliny, zejména linolovou, vitamíny E, C, B1, B2, B3, B5, B6 a minerály jako draslík, zinek, hořčík, železo, fosfor a vápník. Ve srovnání s jinými potravinami obsahuje mák 12x více vápníku než kravské mléko, 3x více železa než špenát a 2,5x více draslíku než banány.

Kuchyňské využití

Mák má široké využití v kuchyni, především díky své nutriční hodnotě a charakteristické chuti. V tradiční české kuchyni se často používá jako náplň do koláčů, strudelů či jako posyp na pečivo. Mletý mák obohacuje nejen sladké, ale i slané pokrmy, a je skvělou alternativou k běžným kořením.

Kulturní spojitost

Kromě kuchyně má mák také důležité místo v kultuře a tradicích. Symbolizuje hojnost a plodnost a v mnoha kulturách je součástí oslav a svátků. V některých zemích se z máku vyrábějí tradiční nápoje.

Ekologická šetrnost

Pěstování máku podle metod regenerativního zemědělství nejen zpevňuje půdu, ale také pomáhá udržovat biodiverzitu, což je v dnešní době nesmírně důležité. Mák je tedy nejen zdravou volbou, ale i ekologicky šetrným produktem.

Skladování

Skladujte v uzavíratelné sklenici nebo plátěném sáčku na suchém a temném místě při teplotě do 20 °C. Pro zachování plné chuti a vůně je ideální teplota 10-15 °C. Při správném skladování je trvanlivost ideálně 1 rok, ale může být i delší.

Výrobce

Farma Markových, Jiří Marek, Únanov 12, okr. Znojmo