Když si v supermarketu koupíte sáček máku, držíte v ruce anonymní produkt. Často je to směs z různých polí, někdy dokonce technický mák, který byl primárně určen pro farmaceutický průmysl, ne pro vaše chuťové buňky.
Na Farmě Markovych to děláme jinak. Pro nás mák není jen komodita, je to živá rostlina, o kterou jsme se celý rok starali.
Abychom tuto vzdálenost mezi polem v Únanově a vaší kuchyní zkrátili, rozhodli jsme se pro malý experiment. Ke každému nákupu našeho Českého modrého máku vám nyní přibalíme sušenou makovici.
Berte ji jako „rodný list“ vašeho máku. Je to důkaz, že zrníčka v sáčku skutečně vyrostla v této přírodní schránce, na moravském slunci a v půdě, kterou oživujeme metodami regenerativního zemědělství.
Proč by měl být mák na vašem talíři častěji?
Možná si mák spojujete jen s nedělní buchtou, ale z pohledu výživy je to jedna z nejhodnotnějších plodin, které u nás rostou. Co přesně v té modré drobotině najdete?
- Rekordman ve vápníku: Mák obsahuje až 12× více vápníku než kravské mléko. Je to čistě přírodní způsob, jak podpořit pevnost kostí a zubů, což ocení nejen děti ve vývinu, ale i senioři.
- Kvalitní tuky: Náš mák je plný oleje. Právě tuk je nositelem chuti – proto mák z naší sklizně 2025 chutná výrazně oříškově a nasládle, na rozdíl od vysušených technických máků, které bývají hořké.
- Vitamín E a síla pro nervy: Díky vysokému obsahu hořčíku a vitamínu E pomáhá mák zklidnit nervovou soustavu. Staré babské rady o makovém odvaru na spaní mají reálný základ.
- Vláknina: Ve 100 g máku je téměř 20 g vlákniny, což je skvělá zpráva pro vaše trávení.
Co s dárkem udělat?
Sušená makovice, kterou najdete v balíčku, je krásná dekorace. Dejte ji do vázy k sušeným květinám, nebo ji ukažte dětem. Rozlouskněte ji a podívejte se dovnitř na dokonalou architekturu přehrádek, kde byla semínka uložena.
Je to malá připomínka toho, že jídlo vzniká v přírodě, ne v továrně.
Dobrou chuť a radost z kousku přírody vám přeje Farma Markovych.
>> Objednat Český modrý mák s dárkem <<
Upozornění: Mák je sice superpotravina, ale také alergen. Osoby s alergií na mák by měly být při konzumaci opatrné.