Vážení zákazníci, dnes, 8. září 2025, startujeme Makobraní 2025. Otevíráme prodej modrého máku z letošní sklizně a přidáváme makové sušenky a naše makové trojhránky – držitele ocenění Regionální potravina Jihomoravského kraje (2025).
Makové trojhránky jsou nyní k dostání pouze na naší farmě; od podzimu je začneme zasílat poštou.
Proč právě teď
- Čerstvě sklizeno 2025 – nový ročník má výrazné aroma a čistou, plnou chuť.
- Regenerativní postupy – střídání plodin, meziplodiny a omezené zásahy do půdy; cílem je dlouhodobě živá půda a stabilní kvalita.
- Pečlivé čištění po sklizni – mechanické čištění a třídění, aby v receptech vynikla čistá chuť bez příměsí.
Co pro vás máme:
Modrý mák 2025
Čerstvý ročník z našich polí u Znojma. Vhodný na pečení i vaření – od koláčů a buchet po nudle/šulánky, kaše, granoly či overnight oats.
Tip: mák melte těsně před použitím – dosáhnete nejvýraznější vůně i chuti.
Makové sušenky
Křehká klasika s jemnou makovou chutí. Skvělé ke kávě i na cesty.
Makové trojhránky – ocenění Regionální potravina
Naše maková specialita oceněná v roce 2025.
Dostupnost: nyní pouze na farmě; od podzimu také poštou (termín zveřejníme).
Poznámka k makovému oleji (připravujeme)
Z čerstvě sklizeného máku olej zatím nelisujeme. Semeno se musí krátce provětrat/uzrát, aby se stabilizovala chuť a olej nebyl hořký. Jakmile bude mák připraven k lisování, oznámíme první lisování samostatně a uvedeme i detailní dostupnost.
Krátké použití a skladování
- Mák: uzavíratelná sklenice nebo plátěný sáček, sucho a tma (ideálně 10–15 °C; max. 20 °C).
- Sušenky a trojhránky: skladujte v suchu, chraňte před teplem.
- Pro nejlepší výsledek melte mák až před použitím.